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炸義大利燉飯 Fry Risotto

 

秉持著食材不浪費，但又不想吃著同一樣料理...

只好想辦法嘗試不一樣煮法來做變化

今天來將昨天燉飯施點魔法

 

材料:

義大利燉飯 1小碗

麵粉 適量

自製麵包粉 適量

蛋 1顆

起司絲 少許

番茄醬 少許

 

做法:

1.備好材料(粉類放入盤內，蛋打散)

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2.將手沾濕抓起適量燉飯放些起司絲，在放上一層後抓握成圓型

組合圖1  

3.依序沾上麵粉>>蛋液>>麵包粉

組合圖2  

4.下油鍋約180度C 中小火慢炸

IMG_6690  

5.裝盤~完成!!

組合圖  

心得:

吃起來~不錯ㄟ!!但是腦中浮現...陶X屋的炸飯糰@@??!

或許可以當開胃菜品~~

其實炸燉飯真的相當容易，只要有吃不完的燉飯沾點粉下去炸

一方面熱飯，一方面又是新吃法，一舉兩得

這就好像我們會把隔夜飯拿來炒飯一樣 ^^

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