昨晚原本要將這篇料理分享跟大家同樂...
結果全台網路大斷線...囧
一度以為我的手機壞掉（摔太多次了）或是我的手機上網流量太大（分享給電腦使用）
諸多的可能性讓我焦慮（啊啊啊〜）
難怪聽人說在國外有辦法上網的地方就一定有台灣人...網路上癮症...（我也是其中一員）
回歸正題〜
最近特別想吃法國麵包，前幾天晚上九點跑了三間都沒賣....(@&$&&) 昨晚終於買到了！
由於晚餐不太餓，就決定做法國麵包小點心！靈感是來自於電影有一幕片段
茱利跟老公在討論要以什麼主題寫部落格時的畫面，他們手裡拿著香脆的法國麵包鋪上一些料（內容物只看到番茄、羅勒之類的）
Lancelot材料:
(一人份)
法國麵包 4 切片
培根 1 片
洋蔥 1/3顆
牛番茄 1/3顆
小黃瓜 1/3條
蒜頭 2小瓣
奶頭 約60g
鹽&黑胡椒 適量
作法:
1.將蒜頭切末，培根、洋蔥、番茄、小黃瓜切小丁塊
2.先將奶油30g放入平底鍋熱鍋並放入蒜頭末，等香味稍微出來放入法國麵包兩面煎金黃後
放入盤子備用
3.放入剩下30g奶油熱鍋，放入作法1的材料(依序培根、洋蔥、番茄、小黃瓜)
約5分鐘左右即可調味
4.最後步驟 只要將炒好的食材鋪在法國麵包 Done!!!
今天莫名的想要喝白酒，在賣場買了一瓶大特價的白酒...不知道是啥牌子
(暫時我也喝不出好壞...將就點...)
一口白酒~一口自製法國麵包小點心~ c'est la vie !!!
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因為吃麥X勞的早餐鬆餅剩了一小盒蜂蜜
所以臨機一動做了我最愛的醬料之一~~~蜂蜜芥末醬~~~
(立刻衝去食品材料行買了法式芥末醬、美式芥末醬)
但是個錯誤的開端......................................................
因從來沒有親手做過這醬料，參考了網路的配方比例
美式芥末醬 1大匙
蜂蜜、法式芥末醬、美乃滋 1/2大匙
我先將蛋黃打成蛋黃美乃滋 目前為止還滿正常的...
接下來加入配方的比例
(實作的比例:5大匙美式芥末醬 其他為10匙 1/2大匙的量=5大匙)
接下來就是最冏的時刻了
混合之後變成不美味的色澤..................(
)
不過味道還是滿相近Subway使用的蜂蜜芥末醬
宣布失敗.........
心得:
顏色方面下次會改成用一般市售白色美乃滋可將顏色調成[乳黃色]
味道會建議再減少美式芥末醬用量，否則口味偏酸
所以會嘗試 1:1 的方式
我會再接再厲!! 下次成功再與大家分享:)
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